SEMI-INDUSTRIELLE ANWENDUNGEN
Professionelle, leistungsstarke und wartungsfreundliche Brotschneide- und Verpackungsmaschinen
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![Schatten oben_40](https://rego-herlitzius.com/wp-content/uploads/2020/11/Schatten-oben_40.png)
SICHERE BEDIENUNG
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ROBUSTE, LANGLEBIGE ARBEITSWELLE
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FREISTEHENDER MASCHINENFUSS
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ÜBERZEUGENDE EIGENSCHAFTEN:
- Stufenlose elektronische Drehzahlregelung
- Genaue Rezepterstellung durch digitale Zeit- und Drehzahlanzeige sowie elektr. Abschaltautomatik
- Elektrisches Umschalten von Rühren auf Schlagen
- Automatisches, computergesteuertes Anlauf-programm schont Werkzeug und Maschine
- Höhenverstellbarer Kessel, ab SM 60 elektrisch
- Problemloser Standortwechsel durch freistehenden Maschinenfuß
- Leicht zu reinigen, besonders geräuscharm
- GS geprüfte Sicherheit (SM 10, SM 40, SM 60)
- Robuste, langlebige Arbeitswelle
UMFANGREICHE SERIENAUSSTATTUNG:
- 1 Kessel
- 1 Schlagbesen und 1 Mixbesen
- Wendering (für kleinen Kessel)
- Zubehörset (Befestigungsset, Fettpresse, Fett)
- Alle Werkzeuge aus Edelstahl (rostfrei)
Für viele Bäcker und Konditoren sind Schlag- und Rührmaschinen in der Vorteigherstellung eine beliebte und häufig genutzte Alternative zu Planeten-, Rühr- und Knetmaschinen. Und das aus gutem Grund: Schlag- und Rührmaschinen produzieren hervorragende Ergebnisse bei der Zubereitung von Massen und sind, abhängig vom Einsatzspektrum, Planetenmaschinen in vielerlei Hinsicht überlegen, da bspw. mehr Volumen beim Aufschlagen entsteht.
Die Schlag- und Rührmaschinen der Rego® SM-Baureihe verfügen über geschweißte Maschinengestelle und sind in Edelstahl ausgeführt. Diese Fertigungsform befördert die Robustheit und die bewährte Langlebigkeit der Schlag- und Rührmaschinen der Rego® SM-Serie.
Die Kraft – und Drehmomentaufnahme wird durch die sehr stabile Kesselhub- und Führungskonstruktionen abgeführt. Trotz Ihrer Kraft sind die leistungsstarken Antriebe sparsam, erfüllen die IE Norm und sind somit als energieeffizient in den Leistungsbereichen von 0,75 – 3,0 kW klassifiziert. Bei aller Robustheit und Leistungsstärke sind die Maschinen doch sehr filigran einstell- und bedienbar, um beste Ergebnisse bei der Rezeptur erzielen zu können.
Die stufenlose elektronische Drehzahlregelung in Verbindung mit der digitalen Zeit- und Abschaltautomatik erlauben ein genaues und reproduzierbares Ergebnis auf der Basis der jeweiligen Rezeptur bis zu einer Arbeitsdrehzahl von 650 U/min.
Maschinentyp |
SM 10 (Tischgerät) |
SM 20 L |
SM 40 |
SM 60 |
Netzspannung [Volt] |
230 / 1-phasig |
400 / 3-phasig |
400 / 3-phasig |
400 / 3-phasig |
Antriebsmotor [kW/min-1] |
0,75 / 1435 |
1,5 / 1435 |
3,0 / 1435 |
3,0 / 1435 |
Absicherung [A] |
16 |
16 |
16 |
16 |
Frequenzumrichter [kW/V] |
0,75 / 230 |
1,5 / 400 |
3,0 / 400 |
3,0 / 400 |
Arbeitsdrehzahl [min-1] |
50 – 650 |
50 – 650 |
50 – 650 |
50 – 650 |
Geräuschpegel [dB (A)] |
54 |
62 |
62 |
54 |
Kesselgröße [Liter] |
10 / 16 |
16 / 20 |
20 / 32 / 40 |
50 / 60 |
Höhe A [mm] |
810 |
1520 |
1630 |
1920 |
Breite B [mm] |
530 |
600 |
660 |
660 |
Tiefe C [mm] |
550 |
790 |
790 |
960 |
Teig [Liter] |
0,25 – 2 |
0,5 – 4 |
0,5 – 8 |
0,5 – 8 |
Masse [kg] |
0,25 – 8 |
1,0 – 16 |
1,0 – 32 |
1,0 – 32 |
Creme [kg] |
0,25 – 6 |
1,0 – 10 |
1,0 – 20 |
1,0 – 20 |
Nettogewicht [ca. kg] |
70 |
230 |
280 |
350 |
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![Bild_Bäckerei_4](https://rego-herlitzius.com/wp-content/uploads/2020/12/Bild_Bäckerei_4.jpg)
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