REGO® SM-SERIE

Leistungsfähige, kompakte und bedienerfreundliche Schlag- & Rührmaschinen.

EINFACHE UND SICHERE BEDIENUNG

ROBUSTE, LANGLEBIGE ARBEITSWELLE

FREISTEHENDER MASCHINENFUSS

ÜBERZEUGENDE EIGENSCHAFTEN:

  • Stufenlose elektronische Drehzahlregelung
  • Genaue Rezepterstellung durch digitale Zeit- und Drehzahlanzeige sowie elektr. Abschaltautomatik
  • Elektrisches Umschalten von Rühren auf Schlagen
  • Automatisches, computergesteuertes Anlaufprogramm schont Werkzeug und Maschine
  • Höhenverstellbarer Kessel, ab SM 60 elektrisch
  • Problemloser Standortwechsel durch freistehenden Maschinenfuß
  • LED zur Kesselausleuchtung
  • Leicht zu reinigen, besonders geräuscharm
  • Robuste, langlebige Arbeitswelle
  • GS geprüfte Sicherheit (SM 10, SM 40, SM 60)

UMFANGREICHE SERIENAUSSTATTUNG:

  • 1 Kessel
  • 1 Schlagbesen und 1 Mixbesen
  • Wendering (für kleinen Kessel)
  • Zubehörset (Befestigungsset, Fettpresse, Fett)
  • Alle Werkzeuge aus Edelstahl (rostfrei)

Für viele Bäcker und Konditoren sind Schlag- und Rührmaschinen in der Massenherstellung – insbesondere für hochempfindliche Aufschlagmassen wie Sahne und Eiweiß – eine beliebte und häufig genutzte Alternative zu Planeten- und Knetmaschinen. Und das aus gutem Grund: Schlag- und Rührmaschinen simulieren durch ihre Taumeltechnik die menschliche Handbewegung beim Aufschlagen. Dadurch entstehen Massen, die eine deutlich stabilere Struktur erhalten und damit weniger schnell kollabieren.
Die Schlag- und Rührmaschinen der Rego® SM-Baureihe verfügen über geschweißte Maschinengestelle und sind in Edelstahl ausgeführt. Diese Fertigungsform befördert die Robustheit und die bewährte Langlebigkeit der Schlag- und Rührmaschinen der Rego® SM-Serie.

Die Kraft – und Drehmomentaufnahme wird durch die sehr stabile Kesselhub- und Führungskonstruktionen abgeführt. Trotz Ihrer Kraft sind die leistungsstarken Antriebe sparsam, erfüllen die IE Norm und sind somit als energieeffizient in den Leistungsbereichen von 0,75 – 3,0 kW klassifiziert. Bei aller Robustheit und Leistungsstärke sind die Maschinen doch sehr filigran einstell- und bedienbar, um beste Ergebnisse bei der Rezeptur erzielen zu können.

Die stufenlose elektronische Drehzahlregelung in Verbindung mit der digitalen Zeit- und Abschaltautomatik erlauben ein genaues und reproduzierbares Ergebnis auf der Basis der jeweiligen Rezeptur bis zu einer Arbeitsdrehzahl von 650 U/min.

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    Schlag- und Rührmaschinen
    mit Computersteuerung.
    Für hohe Qualität und
    rationelles Arbeiten.