REGO® SM-SERIE
Leistungsfähige, kompakte und bedienerfreundliche Schlag- & Rührmaschinen.


EINFACHE UND SICHERE BEDIENUNG

ROBUSTE, LANGLEBIGE ARBEITSWELLE

FREISTEHENDER MASCHINENFUSS

PRODUKTVIDEO:
Mit diesem Video bekommen Sie einen schnellen und informativen Einblick über die Einsatzmöglichkeiten der Maschine.
Videos zu weiteren Produkten von REGO HERLITZIUS finden Sie auf unserem YouTube-Channel.
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ÜBERZEUGENDE EIGENSCHAFTEN:
- Stufenlose elektronische Drehzahlregelung
- Genaue Rezepterstellung durch digitale Zeit- und Drehzahlanzeige sowie elektr. Abschaltautomatik
- Elektrisches Umschalten von Rühren auf Schlagen
- Automatisches, computergesteuertes Anlaufprogramm schont Werkzeug und Maschine
- Höhenverstellbarer Kessel, ab SM 60 elektrisch
- Problemloser Standortwechsel durch freistehenden Maschinenfuß
- LED zur Kesselausleuchtung
- Leicht zu reinigen, besonders geräuscharm
- Robuste, langlebige Arbeitswelle
- GS geprüfte Sicherheit
UMFANGREICHE SERIENAUSSTATTUNG:
- 1 Kessel
- 1 Schlagbesen und 1 Mixbesen
- Wendering (für kleinen Kessel)
- Zubehörset (Befestigungsset, Fettpresse, Fett)
- Alle Werkzeuge aus Edelstahl (rostfrei)
Für viele Bäcker, Konditoren und Betreiber von Großküchen sind Schlag- und Rührmaschinen in der Massenherstellung – insbesondere für hochempfindliche Aufschlagmassen wie Sahne und Eiweiß sowie Saucen und Cremes – eine beliebte und häufig genutzte Alternative zu Planeten- und Knetmaschinen. Und das aus gutem Grund: Schlag- und Rührmaschinen simulieren durch ihre Taumeltechnik die menschliche Handbewegung beim Aufschlagen. Dadurch entstehen Massen, die eine deutlich stabilere Struktur erhalten und damit weniger schnell kollabieren. Die Schlag- und Rührmaschinen der REGO® SM-Baureihe verfügen über geschweißte Maschinengestelle und sind in Edelstahl ausgeführt. Diese Fertigungsform befördert die Robustheit und die bewährte Langlebigkeit der Schlag- und Rührmaschinen der REGO® SM-Serie.
Die Kraft – und Drehmomentaufnahme wird durch die sehr stabile Kesselhub- und Führungskonstruktionen abgeführt. Trotz Ihrer Kraft sind die leistungsstarken Antriebe sparsam, erfüllen die IE Norm und sind somit als energieeffizient in den Leistungsbereichen von 0,75 – 3,0 kW klassifiziert. Bei aller Robustheit und Leistungsstärke sind die Maschinen doch sehr filigran einstell- und bedienbar, um beste Ergebnisse bei der Rezeptur erzielen zu können.
Die stufenlose elektronische Drehzahlregelung in Verbindung mit der digitalen Zeit- und Abschaltautomatik erlauben ein genaues und reproduzierbares Ergebnis auf der Basis der jeweiligen Rezeptur bis zu einer Arbeitsdrehzahl von 650 U/min.




Schlag- und Rührmaschinen
mit Computersteuerung.
Für hohe Qualität und
rationelles Arbeiten.